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7月7日、七夕にちなんで きらきら星のクッキーのレシピです。かき氷シロップを入れて夏っぽさがいっぱい。ほかの色のシロップも使えばカラフルなクッキーが楽しめますよ。
July 7 is Tanabata in Japan, so we made Twinkle Twinkle Little Star cookies. We used shaved ice syrup to bring out a nice summer color in the stars! You can use other syrup flavors for a variety of colors.
*レシピ*
１．薄力粉 110g、片栗粉 20g、塩 ひとつまみを合わせてふるっておく。
２．かき氷シロップ 40g、はちみつ 10g、サラダ油 30gを入れ泡だて器で混ぜる。
３．２を１に入れ、ゴムベラで混ぜる。
４．ひとまとまりになったら、めん棒で伸ばす。
５．お好みの型で抜く。
６．160度に予熱したオーブンで10分、その後、150度にして更に10分焼く。
９．きらきら星を歌いながらいただく。
*Recipe*
1. Preheat oven to 160° C (320 F)
2. Sift together 110g cake flour, 20g potato starch and a pinch of salt
3. In a bowl combine 40g shaved ice syrup, 10g honey and 30g vegetable oil and mix until it froths
4. Add the mixture from #2 to #1 and mix with a rubber spatula
5. Once mixed, roll out with a rolling pin
6. Cut out shapes with cookie cutters
7. Bake for 10 minutes, then lower heat to 150° C and bake an additional 10 minutes
8. Enjoy while singing Twinkle Twinkle Little Star
Music courtesy of Audio Network.
